銚子ビール ブランド紹介

代表取締役

資格：ベネンシアドール、ビアテイスター
相澤塾五期生（ビール醸造塾）

・銚子市立銚子高校卒業
・Dixie Technical College卒業（米国ユタ州）
・テンプル大学ジャパンキャンパスに編入し、卒業

1993年よりデル・テクノロジーズ株式会社、シスコシステムズ合同会社といった外資系企業に約12年間勤務。主に営業および営業企画マネージャーとして日本法人スタートアップ事業に携わる。

2005年より日本セイフティー株式会社に約13年間勤務。事業部長として自動ラップ式トイレ※をスタートアップから事業化へ。
自動ラップ式トイレ：熱圧着によって排泄物等を1回毎にラップ（個包装）して密封するシステムを搭載したポータブルトイレ

2016年、銚子ビール事業を構想し銚子にUターン。
CHIBAビジコン2016にて、銚子ビール企画で、ちば起業家優秀賞/ITEC経営者メンタークラブ賞を同時受賞。

2018年8月、銚子チアーズ株式会社設立。
2021年6月、チョウシ・チアーズ株式会社に社名変更。銚子を元気にするコトおこしとして、さまざまな地域コンテンツを創造し育成中。

チャレンジし続けることで、新しいコトを生み出していくことに最大の喜びを感じています。
20代は外資系IT企業にて、新しいビジネスモデルで飛躍していくIT企業や事業の姿を間近で経験することができました。そして30代は、革命的な自動ラップ式トイレに出会い、事業部長として、13年間で一つのブランドを一から立ち上げ事業化するという経験を積みました。40代で長女・次女を授かり、次世代のためにできること、故郷の街にできることを深く考えるようになり、地域プロデュースカンパニーの立ち上げを決意。そのフラッグシップ事業が「銚子ビール」です。

どんな小さな街でも世界と繋がり、街や世界のためにできることがある、そして「夢見ることができれば実現できる」というDisneyの言葉を胸に日々進んでいます。

銚子ビール醸造士

2019年 チョウシ・チアーズ株式会社入社

銚子生まれ、銚子育ちの25歳です。地元でも一番大きな総合病院で看護士として就職してまもなく、銚子にクラフトビールの会社が誕生したことを知り、どうしてもクラフトビールを作りたいとチョウシ・チアーズ株式会社への参画を決意しました。看護士から醸造士への転身です。

醸造については、醸造アドバイザー中出氏のもとで1年間研修を受けてスキルを磨きました。将来的には地域産のモルトやホップを使ったクラフトビール作りにもチャレンジしたいと考えています。

2021年のInternational Beer Cupで銀賞、そして今年2022年にはWORLD BEER AWARDSで金賞などの賞をいただくこともでき、みなさんの日常を少しチョウシよくするクラフトビール作りに近づいてきたなと賞を励みに頑張っています。

これからの醸造所の拡張や設備の増設で、さらに理想のクラフトビール作りに邁進していきます。銚子灯台コーラのレシピ設計にも関わってきましたので、地域コラボプロジェクトの成長も楽しみの一つです。